01

Vánoční salát s uzeným tofu

Tento jednoduchý recept na vánoční salát nahrazuje majonézu uzeným tofu. Nejenže je zdravější, ale je také rychlejší na přípravu, což Vám dovolí ušetřené chvíle užívat v kruhu blízkých.

Co potřebujeme: Postup:
  • 2 ks uzeného tofu
  • 500 g brambor
  • 300 ml řepkového oleje
  • 300 ml sojového nápoje
  • nakládané kyselé okurky (cca 4 ks)
  • 1 ks cibule
  • 5 lžic mraženého hrášku
  • 2 lžíce kremžské hořčice
  • 1 citron
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 300 ml vody

1.Brambory uvaříme ve slupce a necháme půl hodiny vychladnout.

2.Ještě teplé brambory očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Uzené tofu také nakrájíme na malé kostičky.

3.Přidáme nakrájenou cibulku a kyselé okurky, přisypeme hrášek, sůl a pepř a pak promícháme.

4.Sojový nápoj smícháme s řepkovým olejem a citronovou šťávou a následně vlijeme do salátu.

5.Na závěr dochutíme hořčicí.

 

TOFU uzené