zeleninový salát

Zeleninový salát – 3x jinak

Nabízíme recept na výborný zeleninový salát 3 x jinak. Doplníte si vitamíny z přirozených zdrojů, využijete sezónní zeleninu a v neposlední řadě si i pochutnáte. Základem jsou mrkev, řepa a zelí

Zeleninový salát 3x jinak

Velikost zeleniny se liší, i preference oleje a octa, takže množství jsou pouze orientační a salát si dotvoříte podle vlastních preferencí.  Namísto klasické majonézy, nebo smetany můžete použít sójovou majonézu nebo smetanu.

Zkuste taky oblíbený Zeleninový salát Caesar s křupavým tofu

zeleninovy salat 2
Arménsky salát

 

Co potřebujeme: Postup:
  • 300 g mrkve
  • 2 stroužky česneku
  • vlašské ořechy
  • černé olivy
  • olej podle chuti slunečnicový, olivový, sezamový, dýňový
  • zakysaná smetana
  • sůl
  1. Mrkev nastrouháme, přidáme rozmačkaný česnek, nadrobno nakrájené ořechy a celé olivy.
  2. Přidáme trochu oleje, zakysanou smetanu, špetku soli a dobře promícháme.
  3. Salát nechte alespoň půl hodiny uležet, aby se chutě spojily.
  4. Salát v misce můžete ozdobit olivami a petrželkou.

zeleninovy salat 3

Zeleninový salát Vinaigrette

 

Co potřebujeme: Postup:
  • 1 červená řepa
  • 2 mrkve
  • 4 brambory
  • 1 jablko
  • 1 malá cibule
  • 100 g kysaného zelí
  • 2 kyselé okurky
  • hrášek v konzervě
  • sůl
  • 2-3 PL slunečnicový olej (za studena lisovaný)
  • jablečný ocet
  1. Uvaříme mrkev, červenou řepu a brambory, necháme vychladnout na pokojovou teplotu a oloupeme.
  2. Uvařenou zeleninu, cibuli, kyselé okurky a jablko nakrájíme na kostičky.
  3. V nádobě smícháme nakrájenou zeleninu, kysané zelí a hrášek, přidáme slunečnicový olej a sůl a promícháme.
  4. Pokud je salát málo výrazný, přidejte jablečný ocet.

Náš tip:

  1. Pokud je zelí moc kyselé, propláchněte je ve studené vodě, vyždímejte a potom přidejte do salátu.
  2. K salátu můžete přidat i zakysanou smetanu, jogurt nebo majonézu.
 zeleninový salát
Zelný salát s jablky

 

Co potřebujeme: Postup:
  • 3 sklenice najemno nakrájeného zelí
  • 1 nadrobno nakrájené červené sladké jablko
  • 1 nadrobno nakrájené zelené kyselé jablko
  • 1 nastrouhaná mrkev
  • 1 červená sladká paprika
  • zelená cibulka
  • Cukr, citronová šťáva, nebo jogurt (zakysaná smetana, majonéza) podle chuti.
  1. V nádobě smícháme zelí, jablka, mrkev, červenou sladkou papriku a zelenou cibulku.
  2. Osolíme a dobře v rukou promícháme. Zelí pustí šťávu a změkne.
  3. Salát můžeme jen pokapat olejem, nebo si v misce smíchejte, cukr a citronovou šťávu a zamíchejte do zeleniny. Můžete přidat jogurt (zakysanou smetanu, majonézu)
K salátu by se vám mohlo líbit
I když recepty na saláty vypadají a taky jsou jednoduché, díky kombinaci ingrediencí jsou chuťově výborné a jsme si jisti, že si pochutnáte.
pečená zelenina

Bezmasá jídla

ovocný koláč

Dezerty a pečení

pizza recept

Těstoviny a pizza